Navarra
Gastronomía,
Cultura y Turismo.
Navarra
es una comunidad foral Española situada en el norte de la península
ibérica.
Gastronomía.
Navarra
cuenta con unas carnes de ganadería cuidadas con sus propios pastos.
Con una variedad de caza (mayor y menor), unos productos en su huerta
de regadío con denominación de origen como son los espárragos,
pimientos y alcachofas.
Entre
las costumbres culinarias destacan los estofados de jabalí y venado,
las famosas perdices al chocolate o el pastel de liebre. También la
elaboración de pinchos.
Dentro
de los lácteos se encuentran la cuajada, elaborada con leche de
oveja.
Los
quesos de Roncal e Idiazábal, ambos con denominación de origen.
En
sus bebidas destacan el vino en primer lugar y en segundo el pacharán
(aguardiente macerado con las bayas del endrino).
Cultura.
Las
lenguas que se hablan en Navarra son: El Castellano y el Euskera.
El
arte gótico español tiene la suerte de tener en Navarra un
importante patrimonio arquitectónico y escultórico de primera
calidad. El viajero amante del arte debe apreciar las obras de arte
de los siglos XIV y XV.
Navarra
tiene un rico folclore, destaca la parte coral con abundancia de
corales y coros. El Norte se caracteriza por cantos de influencia
vasca, mientras que el Sur lo hace por la jota navarra.
Los
txistus y las gaitas acompañan a los grupos de danzas.
Las
danzas con espada conocidas como “ezpatadanzas, solo pueden ser
bailadas por hombres.
También
existen bailes solo para mujeres llamados “neska dantza”.
Algunos
músicos importantes como son: Pablo Sorasate, llego a ser uno de los
mejores violinistas, dio su primer concierto con ocho años.
Pedro
Iturralde, figura muy importante de jazz.
Algunos
escritores famosos: Francisco Navarro Villoslada, (novelista).
Amaia
Cía Abascal, (veterinaria y escritora).
Lucía
Baquedano, (escritora).
Jose
María Jiménez Jurío, (historiador y etnógrafo).
Martín
de de Azpilcuela, (filósofo, religioso y teólogo. Etc.
Turismo.
Navarra
cuenta con grandes monumentos y museos como son: El Palacio Real o
castillo de Olite, monasterio de la oliva, Santa María de Eunate,
museo de la Almadía, museo/centro de información y educación casa
de las aguas, Etc.
También
cuenta con yacimientos arqueológicos como: Las ruinas romanas
Andelos, y las de villa romana de Avellanaos.
Cuenta
también con parajes naturales como los de Bardenos Reales y
Nacedero de Unederra.
Deportes:
El principal equipo de fútbol en Navarra es Osasuna.
En
baloncesto el Basket Navarra Club.
En
balonmano el Anatasuna.
En
Waterpolo el Waterpolo Navarra.
Y
se disputa el gran premio “Miguel Indurain” de ciclismo.
